Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil mercimek çorbası yapılışı için gereçler:

4 Su bardağı et suyu ya da sade su
2 Kaşık yağ
1 Çay fincanı mercimek
1 Baş Soğan
1 Kaşık un
2 Çorba kaşığı arpa şehriye veya pirinç
Tuz

yesil-mercimek-corbasi

Yeşil mercimek çorbası yapımı:

doğum günü sözleri

1- bir tencereye yağı, kıyılmış soğanı koyunuz. Orta ateşte pembeleşmeden kavurunuz.
2- un ilave edip, bir iki defa da bununla kavurunuz.
3- Et suyunu (yada sade suyu) ilave edip, kaynatınız.
4- Su kaynayınca, yıkanmış mercimekleri ilave edip, pişiriniz.
5- Mercimek pişince şehriye ya da pirinci koyunuz.
6- Şehriye veya pirinç pişince ateşten alınız.
7- Arzu ederseniz terbiye yapınız. Arzu etmediğiniz taktirde çorbayı kaseye boşaltıp, biraz kuru nane serpiniz.
8- İstediğiniz bir garnitürle sofraya alınız.

Not 1 : Terbiyeli limonlu ya da sütlü olabilir.
Not 2 : Taneli kırmızı mercimek çorbasıda aynen yapılır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir